Sopa Detox de Abóbora

Ingredientes:

1 cebola picada;

3 dentes de alho;

2 colheres de sopa de óleo;

½ abóbora japonesa descascada e picada;

1 pedaço de gengibre picado;

pimenta do reino;

1 colher de chá de sal;

água fervente;

azeite extra virgem;

Modo de Preparo:

Em uma panela funda, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora picada e refogue mais um pouco, em seguida adicione o gengibre picado e refogue mais um pouco. Depois adicione água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até desmanchar a abóbora. Depois bata tudo no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Agora volte tudo para a panela deixando cozinhar por cerca de 3 minutos, depois disso é só servir adicionando um fio de azeite.